پاسخ به شبهات در مورد رژیم گیاهخواری

[Reactor]

همین الان هم هست. همبرگر گیاهی، سوسیس گیاهی و برای وگان ها شیر و پنیر و کره ی گیاهی و ...

من گهگاه این ها را از رستوران گیاهی باغ هنرمندان واقع در خیابان طالقانی - کوچه ی موسوی تهران تهیه می کنم.

من اینو نمیدونستم.
جالب بود

[sonixax]

من اینو نمیدونستم.
جالب بود

ما یک بار خر شدیم از اینها خریدیم! اگر میخواهید بدانید عَن چه مزه ایست از اینها بخرید بخورید!!!

[Reactor]

ما یک بار خر شدیم از اینها خریدیم! اگر میخواهید بدانید عَن چه مزه ایست از اینها بخرید بخورید!!!

من قبلا خورده بودم. راستش مزه ی خاصی نمیداد و به من نگفته بودن و نفهمیدم. فقط نمیدونستم که ایران هم اومده

[sonixax]

پروتئین های پودری مثل وی که با برندهای مختلفی تولید میشه از سویا گرفته میشه. اما آنزیم هایی داره که جذبش رو فوق العاده بالا میبره.
مثلا وی محصول اوپتیمم نوتریشن ادعا میکنه 100 % یک اسکوپ جذب بدن میشه.

Whey به معنی آن مایعی که از شیر پس از بسته شدن باقی میماند و در تولید پنیر و این مدل چیزها استفاده میشه! به عبارتی اگر پروتئینی از نوع Whey باشد به این معنیست که از لبنیات به خصوص شیر تولید شده!

Whey protein - WiKi

Whey - WiKi

Whey, also called milk serum or milk permeate, is the liquid remaining after milk has been curdled and strained. It is a by-product of the manufacture of cheese or casein and has several commercial uses. Sweet whey is manufactured during the making of rennet types of hard cheese like cheddar or Swiss cheese. Acid whey (also known as "sour whey") is a by-product produced during the making of acid types of dairy products such as cottage cheese or strained yogurt.

برای همین فکر میکنم در این مورد دچار اشتباه شده باشید. البته اول و آخرش برای مصرف کننده زیاد فرقی نمیکنه چه از شیر چه از سویا ولی از دید گیاهخواری و صد البته پزشکی خیلی فرق میکنه!

من باهاش کارکردم و کارکردش عالیه اما جایی خوندم که در لابراتوار میگن 99.8% از یک اسکوپ جذب بدن میشه.
حتی در اینصورت هم جذب این پروتئین در طبیعت با فاصله ی خیلی زیادی بی رقیبه..

دلیل جذب زیادش اینه که از شیر درست میشه! البته جذب 70% پروتئین گیاهی به خاطر وجود فیبر در گیاهانه و اگر فیبر رو حذف کنیم خوب جذب بیشتر میشه ولی باز هم استفاده اش برای بدن سخت تره تا پروتئین حیوانی!

در مورد محصولات گوشتی مصنوعی منظور من ارضای حس خوردن گوشت بود نه دریافت پروتئین.

اگر مزه و طعم و ... برای کسی مهم باشد خوب قارچ صدفی هم همان مزه را پس از کباب شدن تولید میکند!!! مشخصن بحث در باره مزه نیست. بلکه در باره جذب نیازهای اساسی بدن از جمله پروتئین، سری ویتامینهای B به خصوص B12 ، آهن و ... هستش.
مشخصن قرص و دارو و پودر و ... مصرف کردن در دراز مدت تاثیر منفی و مخرب بر بدن میذاره.

من قبلا خورده بودم. راستش مزه ی خاصی نمیداد و به من نگفته بودن و نفهمیدم. فقط نمیدونستم که ایران هم اومده

من یکی دو بار گرفتم از بدمزه ترین مزه های عمرم بود به خصوص آنهایی که سبوس درست میشود - اه اه اه